Nutrigenomika je vědní obor, který zkoumá vztah mezi genetickými predispozicemi jedince a vlivem výživy na jeho zdraví. Zabývá se tím, jak konkrétní živiny ovlivňují expresi genů, metabolismus a riziko vzniku různých onemocnění, jako jsou obezita, diabetes nebo kardiovaskulární choroby. Cílem nutrigenomiky je umožnit personalizovanou výživu na základě genetických informací, což může vést k efektivnější prevenci a léčbě nemocí. Tento přístup pomáhá pochopit, proč stejná strava může mít na různé jedince odlišné účinky, a podporuje vývoj cílených dietních doporučení.
